Es cierto que la leche contiene grandes cantidades de calcio pero el ser humano no se nutre de lo que come sino de lo que asimila. Es curioso que en países occidentales, grandes consumidores de leche, es donde exista mayor incidencia de osteoporosis..... ¿por qué? Según estudios la leche animal no solo NO calcifica, sino que desmineraliza, y puede ser debido a dos factores:
1. La acidez transitoria provocada por la ingestión de proteínas lácteas pueden inducir al organismo a recurrir a las sales básicas del hueso para regular su pH.
2. La asimilación del calcio es favorable cuando se ingiere en la proporción adecuada con respecto al fósforo y al magnesio, y los lácteos presentan niveles demasiados altos de fósforo y demasiado bajos de magnesio.
Así que, ¿ verdaderamente se tendrán los huesos más fuertes si bebemos grandes vasos de leche a diario?
Nota: Si os gusta el tema de alimentación os recomiendo el libro " Que los alimentos sean tu medicina" del autor Felipe Hernández Ramos. Un libro muy ameno, sencillo y que aporta grandes informaciones.
ORDENADORES Y MELATONINA
Sabías que.... labrillante pantalla del ordenador podría contribuir a la supresión de la MELATONINA, hormona producida por nuestro cuerpo y que, entre otras funciones, regula el ciclo del sueño.
La secreción de melatonina está conectada a los ciclos de luz-oscuridad y sueño-insomnio. Así la luz de la pantalla impide que el ojo aprecie el cambio de horario y la actividad mental del usuario del ordenador crece, afectando a sus niveles de melatonina.
Si quieren dormir más y mejor..... ya saben !!!!
